Machine Espresso Specialista Opera avec Cold Brew EC9555.M2.0 – DELONGHI

Avec La Specialista OPERA De’Longhi (D-EC9555.M2.0), chaque tasse devient une véritable œuvre d’art. Pensée pour les passionnés de café, cette machine expresso manuelle haut de gamme associe design professionnel, matériaux robustes et technologies de pointe. Elle vous permet de reproduire chez vous l’expérience d’un barista avec une préparation intuitive, tout en gardant la main sur chaque paramètre clé du processus. Son allure élégante et son gabarit imposant en font une pièce centrale dans toute cuisine moderne dédiée au plaisir du café.

Broyeur à meules intégré
Avec 15 réglages, le broyeur intégré garantit la taille de mouture optimale pour chaque niveau de torréfaction des grains de café, en simple ou double dose. Le broyeur fabriqué en Italie utilise la Sensor Grinding Technology pour délivrer une dose précise et constante de café fraîchement moulu, même lorsque les réglages de mouture sont modifiés.

Buse vapeur puissante
Cette buse vapeur de style professionnel chauffe rapidement et délivre la pression nécessaire pour créer une micro-mousse lisse et homogène, idéale pour le latte art à la maison. Obtenez la texture de lait parfaite avec du lait classique ou vos alternatives préférées comme l’avoine, le soja ou l’amande.

Pression idéale
La Specialista Opera est équipée d’une pompe italienne de 19 bars qui assure une pression parfaite, essentielle durant le processus d’infusion : de la basse pression lors de la pré-infusion, jusqu’à la pression optimale de 9 bars pendant l’extraction.

Tassage intelligent
La Smart Tamping Technology élimine les approximations et le désordre lors du tassage. Il suffit d’abaisser le levier pour tasser et obtenir un résultat constant avec une pression uniforme de 20 kg.

Contrôle actif de la température
Avec 3 réglages de température d’infusion, la technologie Active Temperature Control garantit une température de l’eau stable et contrôlée tout au long du processus d’extraction, d’une simple pression sur un bouton. Personnalisez les réglages pour adapter la température d’infusion aux grains, selon leur variété et leur niveau de torréfaction, afin d’obtenir une extraction optimale.

Cold Brew
Savourez un Cold Brew en moins de 5 minutes grâce à la Cold Extraction Technology exclusive de De’Longhi. Cette technologie innovante utilise un débit d’eau et une pression précisément mesurés, associés à des températures d’extraction spécifiques, pour préparer un café Cold Brew délicieux et rafraîchissant en moins de cinq minutes.

Espresso Cool
Développé par De’Longhi, l’Espresso Cool est une recette unique. Plus léger qu’un espresso traditionnel, il offre une saveur douce et rafraîchissante, idéale servi sur glace. Préparée avec de l’eau à température ambiante et sous haute pression, cette boisson laisse une note légère et moins amère qu’un espresso classique.

5 recettes préréglées
La Specialista Opera propose 5 recettes de café pratiques et personnalisables : Espresso, Américano, Cold Brew, Espresso Cool et Eau chaude.

Design compact et nettoyage facile
Le design compact et élégant de la Specialista Opera s’adapte à tout espace de vie. Son habillage en acier inoxydable et ses pièces compatibles lave-vaisselle rendent le nettoyage simple.